かぼちゃのスペイン風オムレツ
RECIPE
![かぼちゃのスペイン風オムレツの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette-400x267.jpg)
30分日持ち:冷蔵4日
きれいな見ためでかぼちゃのほくほくとした甘みがおいしい、かぼちゃのスペイン風オムレツのレシピです。きれいに裏返すためのポイントなども紹介しています。そのまま食べてもよいですし、ケチャップやチリソースなどをかけてもおいしいですよ。
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_1.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_2.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_3.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その4](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_4.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その5](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_6.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの冷蔵保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_hozon.jpg)
![スペイン風オムレツ(トルティージャ)の写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![スペイン風オムレツ(トルティージャ)の写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/07/spanish-omelette-400x267.jpg)
![かぼちゃと玉ねぎのツナマヨサラダの写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃと玉ねぎのツナマヨサラダの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/07/yaki-kabocha-tamanegi-tunamayo-400x267.jpg)
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お料理メモ
メモ1: 下ごしらえのポイント
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_1.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_1.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_2.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_2.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_3.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_3.jpg)
- 卵液に片栗粉を混ぜ込むことで、オムレツ全体がきれいにまとまります。ホイッパーなどで均一になるようにしっかりと溶きほぐしてください。
- かぼちゃと玉ねぎの表面に、まんべんなく卵液がからむように混ぜます。
メモ2: 蒸し焼きのポイント
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_4.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その4](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_4.jpg)
- フライパンに入れたら、はみ出ている具材を卵液の中にしまいつつ、全体を平たくならします。
- 最初は中火で底面を固め、それから弱火で蒸し焼きにすることで、ふっくらとしたスペイン風オムレツができます。
- ターナーをふちに差し込み、裏返せそうなくらい固くなっていたら蒸し焼きはオッケーです。
メモ3: 裏返すときのポイント
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_6.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの手順写真その5](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_6.jpg)
- ターナーをオムレツの底面に差し込み、スライドさせて大皿に乗せます。フライパンを上にかぶせ、大皿の底を持って一気に裏返します。熱いので、裏返すのはあら熱が取れてからでもよいです。
- 裏返したらターナーでふちをきれいに整えて、仕上げに弱火で焼きます。
メモ4: 冷蔵保存
![かぼちゃのスペイン風オムレツの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_hozon.jpg)
![かぼちゃのスペイン風オムレツの冷蔵保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2024/07/kabocha-spanish-omelette_hozon.jpg)
- フライパンに入ったまま室内であら熱を取ります。あら熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で4日保存できます。お弁当にも使えます。
- 食べるときは、オーブンやレンジで温め直すとおいしいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食(完了期)
- 全卵を食べられるようになったら、食べやすい(つかみやすい)大きさに切って、取り分けます。
- 乳児が食べやすいよう、かぼちゃの皮はすべてむいても。
イチオシ関連レシピ
![スペイン風オムレツ(トルティージャ)の写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/07/spanish-omelette-400x267.jpg)
![スペイン風オムレツ(トルティージャ)の写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/07/spanish-omelette-400x267.jpg)
スペイン風オムレツ(トルティージャ)
30分冷蔵4日
フライパン
普段の食卓やお弁当のほか、みんなが集まったときの一品にもオススメです。
![かぼちゃと玉ねぎのツナマヨサラダの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/07/yaki-kabocha-tamanegi-tunamayo-400x267.jpg)
![かぼちゃと玉ねぎのツナマヨサラダの写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2023/07/yaki-kabocha-tamanegi-tunamayo-400x267.jpg)
かぼちゃと玉ねぎのツナマヨサラダ
30分冷蔵4日
オーブン
野菜の甘味とツナマヨのコクが絶妙にマッチした、満足度の高いサラダです。
オススメのターナーのご紹介
貝印 ハンディーターナー(フライ返し)
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
個人的にベストな大きさと薄さで、とても使い勝手がよいです。薄くて、すくいやすいです。
今回使った保存容器
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。